Cucina Lucchese e un altro record da Guinness dei Primati per la 2° edizione di “Aggiungi un posto a tavola 2015”, in programma per sabato 27 giugno.

Sarà caratterizzata dalla tipica cucina locale, proposta dalle attività e dai cuochi più importanti della città, la seconda edizione dell’evento “Aggiungi un posto a tavola" che, sulla base dell’esperienza della prima edizione, vuole ancora una volta proiettare Lucca nel Guinness dei Primati proponendo una vera e propria festa sulle Mura, che si svolgerà nello stesso giorno della prima edizione.

Il Centro Studi San Marco, rimasto organizzatore unico della manifestazione, quest’anno ha cambiato strategia puntando sulla collaborazione con le realtà lucchesi più rilevanti  come il Comitato Provinciale della Croce Rossa Italiana, la Confcommercio , la Confesercenti, L’Associazione Cuochi Lucchesi,  che hanno raccolto l’invito per creare un evento pienamente “lucchese” che entrerà nella storia del Guinness World Records  per  “The longest relay wine toast”, ovvero il brindisi più lungo del mondo.
Il record da battere è detenuto dalla città Anadia (Portogallo) che l’ha ottenuto il 23 giugno 2013, con una catena di  brindisi a base di spumante composta da 1.233 partecipanti. Aggiungi un posto a tavola  2015 tenterà di batterlo  con “Particolare” della Tenuta del Buonamico, le uniche bollicine prodotte nella Lucchesia, per quanto riguarda il vino.

Molto tipico, con grandi vantaggi d’immagine che ricadranno anche su questo aspetto dell’evento, vista la già certa presenza di molti stranieri alla serata del 27 Giugno, il menu del momento conviviale, grazie all’Associazione Cuochi Lucchesi che lo  ha firmato:
- Antipasto di salumi e formaggio
- Zuppa di Farro alla Lucchese
- Arista di Maiale al Forno alla Lucchese
- Fagioli  all'Uccelletta
- Patate fondenti

Le ricette sono state fornite direttamente dall’Associazione Cuochi Lucchesi, Il pane proverrà dalla più tipica tradizione lucchese del forno Pandemonio e il vino Montecarlo Rosso della Tenuta del Buonamico.
Il servizio sarà curato dalla CRI cosi come la preparazione del cibo.

L’iniziativa, già in fase avanzata a livello organizzativo, è stata illustrata durante una conferenza stampa che si è tenuta questa mattina  (lunedì 2 marzo ) presso la prestigiosa sede della  C.R.I. di Villa Niemack,  alla presenza di :

C.R.I. - Presidente Enzo Fasano
      
Associazione Cuochi Lucchesi - Presidente Stefano Micheloni

Confcommercio Ristoratori Fipe - Nicola D’Olivo

Confesercenti  - Direttore  Valentina Cesaretti

Centro Studi san Marco - Ausilia Salerno